食用菌畦地栽培

畦栽，不用建菇房和床架，是一种投资少、成本低、周期短、见效快的栽培方法。边界应位于高爽，Kugaji背风，排水顺畅。根据南北方向，做一条宽0.8-0.9m，长10-15m的长垄。在田埂中间挖一条宽17cm、23cm、13cm的田埂，在两条田埂之间留一条深33cm、宽40cm的沟，方便行走和管理。在床上喷洒20%氨水或菜籽饼粉，杀灭害虫。

栽培食用菌时，先将培养料用1%的石灰水浸泡24小时，然后捞起用清水冲洗至ph值为7.5-8。沥干多余的水，然后铺好材料播种。按照一层料，去掉一层应变，分成三层，料厚15cm左右。播种后，用木板轻轻拍打料层并压紧，使菌种与培养料紧密结合，以利于菌丝恢复生长，防止干燥，抑制杂菌污染。播种后，菌床覆盖环形棚架、塑料薄膜和草帘。前3-4天是菌丝恢复定殖期，主要是保温保湿。塑料薄膜要盖紧。菌床内温度超过25时，可在早晚打开床两头的薄膜，进行通风降温。5-7天后，菌丝长入培养料时应适当通风，以降低料面含水量，促进菌丝长入料层。当菌丝长到材料厚度的一半时，可加大通气量，使菌丝尽快长入材料深处，材料表面干燥，长出的菌丝生命力强，健壮。大约20天后，菌丝将在培养基中生长。应加强通风和光照，适当喷水，促进子实体快速形成。为了满足蘑菇的良好生长，管理主要是覆盖薄膜和草帘，并适当喷水，调节水、热、气、光条件。当蘑菇完全成熟时，就可以收获了。